|
Witlofsalade Met Yoghurtmayonaise Sb
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram witlof
100 gram gesneden spek
1 appel
voor de yoghurtmayonaise:
1 eetl. griekse yoghurt
1 eetl. halfvolle mayonaise
1 eetl. natuurazijn
2 eetl. zonnebloemolie
1 theel. zoetstof
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de ingrediënten voor de yoghurtmayonaise in de slakom. Schil de appel, snijd in blokjes en doe bij de mayonaise. Bak de spekjes in de koekenpan uit in het eigen vet, tot ze krokant zijn. Schepp ze eruit op wat keukenpapier.
Halveer de witlof, verwijder de bittere kern en snijd de witlof in ringetjes. Meng de yoghurtmayonaise en bestrooi met de spekjes.
|
|
|